La Tiao Zi

拉条子是新疆特色面食，由手工拉制面条与多种肉类、蔬菜拌制而成。制作过程包括和面、醒面、拉面、煮面及炒制配菜。它以独特的口感和丰富的风味深受喜爱，不仅美食本身，更体现了新疆的饮食文化。