老婆饼 – Wife Biscuits (flaky pastry filled with lotus seed paste or red bean paste
老婆饼是中国传统糕点，以其酥皮和莲蓉或红豆沙馅料著称。制作时，将面粉、猪油、水和盐揉成面团，擀薄后切段，再包入馅料，刷蛋液撒芝麻装饰，最后烤至金黄即可。它象征家庭和谐，承载着深厚文化情感。
lotus seed paste
月饼 – Mooncake (traditional Chinese festival pastry filled with lotus seed paste or red bean paste
作为一名中国顶级厨师，我致力于将传统与创新结合，特别是在制作月饼方面。我使用紫薯、抹茶等现代食材和烘焙技术来提升口感和外观，同时保留了传统风味。这种结合不仅丰富了月饼的口味，也传承了文化情感。