月饼 – Mooncake (traditional Chinese festival pastry filled with lotus seed paste or red bean paste

作为一名中国顶级厨师,我致力于将传统与创新结合,特别是在制作月饼方面。我使用紫薯、抹茶等现代食材和烘焙技术来提升口感和外观,同时保留了传统风味。这种结合不仅丰富了月饼的口味,也传承了文化情感。