noodles with toppings

莜面栲栳佬，源自山西高寒地区的传统面食，不仅承载着深厚的历史文化，还以独特的口感和丰富的营养价值著称。这道美食用精工细作的莜麦制作而成，形状如笆斗，象征着家庭和睦。搭配羊肉臊子台蘑汤更是美味无比。如今，它正逐渐走向全国乃至世界舞台，成为中华美食文化中的一张亮丽名片。