Saliva Chicken

口水鸡是一道经典的川菜凉菜，以其麻辣鲜香的口感和简单的制作方法广受欢迎。主要食材包括鸡腿、青红小米椒、大蒜等。制作步骤包括煮鸡腿、准备调味料、调制酱汁、爆香调料、混合酱汁和浇汁装盘。选材和调料的搭配是成功的关键，鸡肉需选用新鲜的，调料比例可根据个人口味调整。