Spicy

口水鸡是一道麻辣鲜香的四川名菜，选用鲜嫩土鸡，焯水后慢煮至熟，迅速冰镇。口水汁由花椒、辣椒粉、花生等调料制成，浇在切块的鸡肉上，撒花生碎和葱花点缀。此菜麻辣鲜香嫩爽口，适合家庭聚餐和朋友小聚。