Spicy Duck Wing Tips

将鸭翅切段，焯水去腥后备用。炒香姜蒜、干辣椒等香料，加入鸭翅翻炒。调味后加水炖煮40分钟，收汁入味。根据口味调整盐量。这道麻辣鸭翅尖富含蛋白质和胶原蛋白，适合作为下酒菜或小吃。注意火候控制，避免过烂失去嚼劲。