Thicken handmade noodles

Ban Mian，或称板面，源自中国北方的传统面食。它以独特的厚度和手工制作工艺著称，具有嚼劲和弹性。常见的做法有牛肉板面和炸酱板面。除了传统吃法，现代厨艺也对其进行了创新诠释。Ban Mian不仅是食物，更是中国文化的象征。