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龙须糖，又称银丝糖或龙须卷。它以极细的糖丝、乳白色泽和酥松口感著称。关于其起源有皇帝赐名说和民间传说两种版本。制作过程包括熬制糖浆、加入淀粉液、拉丝成型和冷却定型。适量食用对人体无害，且无化学添加剂。在中国文化中，龙须糖是节日庆祝和亲友馈赠的佳品。