Vegan dish

干锅藕片，一道中式素菜，以莲藕、干辣椒、豆瓣酱等烹制，香辣可口。其制作简单：藕片焯水，与调料爆炒，加盐糖生抽调味，撒葱段干辣椒出锅。此菜源自川菜，麻辣鲜香，富含营养，可加入五花肉或蔬菜丰富口味。