Yang Rou Men Bing

新疆羊肉焖饼是哈密地区特色美食，历史悠久，融合中原与西域烹饪技巧。选用优质羊肉和蔬菜，搭配中筋面粉制作面饼。烹饪过程中，羊肉与香料爆炒后炖煮，面饼吸收汤汁，软糯可口。此菜不仅美味，更承载着新疆人民的好客之情。