扬州炒饭 – Yangzhou Fried Rice
扬州炒饭是一道经典中式美食，深受食客喜爱。要制作正宗的扬州炒饭，需准备米饭、鸡蛋、火腿、虾仁等食材。烹饪方法包括打散鸡蛋翻炒至半熟备用，快速翻炒配料后加入米饭和鸡蛋调味，最后撒葱花出锅。这道菜色香味俱全，适合家庭聚餐和朋友小聚。
Yangzhou Fried Rice
扬州炒饭 – Yangzhou Fried Rice (mixed rice with shrimp, egg, and peas
扬州炒饭是经典中国传统美食，深受喜爱。制作简单：准备虾仁、鸡蛋和豌豆，先将蛋液炒至半熟，再快速爆炒虾仁。加入米饭翻炒，调味后与蛋碎、虾仁及青豆混合加热几分钟即可享用。选用隔夜饭更佳，控制食材下锅时间保证色香味俱全。
扬州炒饭 (Yangzhou Fried Rice）
扬州炒饭是江苏经典小吃，以独特风味、缤纷色彩著称。制作需特等籼米饭、鲜鸡蛋、多种切丁配料及调味料。烹饪步骤：炒蛋至金黄、快炒配菜、大火炒饭至松散。小贴士：用隔夜饭、焯水处理配料、控制火候。此菜展现江南精致细腻与中华料理追求。